烧鸟，是日本的第二大饮食门类。在日本，从烧鸟出现开始，就深受当地人们的喜欢，直至今日依旧火热盛行，传入中国后，因其老少皆宜的口味也获得了一大批食客青睐。

　　于食客而言，烧鸟虽属于日料的一种，但价格相对较低，而如今火热的街头烧鸟、夜市烧鸟更是不足百元便能饱餐一顿，加之美味独特的口味，受欢迎程度可见一斑。

　　于商家而言，烧鸟轻资产，高利润，属于小成本创业首选bob棋牌(中国)百度百科。除此之外，烧鸟外来品的属性，使其具有天然文化红利，更易吸引顾客的目光，达到刺激消费的目的，且当下烧鸟网络热度居高不下，普及度也越来越高，行情也随之越变越好。