处暑过后，秋意渐浓，中医上有“补秋”的说法bob棋牌，这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物，

　　此时龙眼（桂圆）当造，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。而陈皮可以和中调理脾胃，两者均为温性，加上鸭子一起煲汤，可以起到补益的作用。

　　就营养来说，老鸭瘦肉多，水分含量少，相对口味和营养都会好一点，适合煲汤解暑气，而肉鸭则多用来做烤鸭、酱鸭等。

　　《本草纲目》中记载龙眼“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”，龙眼（桂圆）具有很好的补益作用，但感冒时则不适宜食用龙眼饮用此汤。

　　陈皮是理气和中的好药材，也是岭南百姓常用的好食材，其中尤以新会陈皮为上品，用三年以上的新会陈皮煲汤，味道更香醇，能把老鸭的鲜香和桂圆的甜香更提升一个档次。

　　俗话说：“一夏无病三分虚” ，的肠胃功能经过一个盛夏的消磨，处于较为脆弱时期。因此，末伏要做好脾胃的调养。不仅可以喝汤，还可以喝陈皮茶来调理脾胃。