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    陈皮食谱:“一夏无病三分虚”bob棋牌(中国)百度

    发布日期:2023-08-21

      处暑过后,秋意渐浓,中医上有“补秋”的说法bob棋牌,这个时候讲究“补气”、“补血”,要避免寒凉的食物,

      此时龙眼(桂圆)当造,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用。而陈皮可以和中调理脾胃,两者均为温性,加上鸭子一起煲汤,可以起到补益的作用。

      就营养来说,老鸭瘦肉多,水分含量少,相对口味和营养都会好一点,适合煲汤解暑气,而肉鸭则多用来做烤鸭、酱鸭等。

      《本草纲目》中记载龙眼“食品以荔枝为贵,而资益以龙眼为良”,龙眼(桂圆)具有很好的补益作用,但感冒时则不适宜食用龙眼饮用此汤。

      陈皮是理气和中的好药材,也是岭南百姓常用的好食材,其中尤以新会陈皮为上品,用三年以上的新会陈皮煲汤,味道更香醇,能把老鸭的鲜香和桂圆的甜香更提升一个档次。

      俗话说:“一夏无病三分虚” ,的肠胃功能经过一个盛夏的消磨,处于较为脆弱时期。因此,末伏要做好脾胃的调养。不仅可以喝汤,还可以喝陈皮茶来调理脾胃。

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