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bob棋牌盐亭首届!“嫘之味”处所特征美食评比
发布日期:2023-10-08
为挖掘盐亭县地方特色美食,展示盐亭特色美食的魅力,培育和打造本地美食名片,增强城市记忆,进一步提升盐亭县地方特色美食的知名度,县政府决定于
参赛选手用手机拍摄3分钟以内的竖屏视频(视频内容包括菜品的介绍、食材介绍及现场操作等)上传至QQ邮箱:。
以盐亭本土的地方美食为主,不论菜品名字还是制作工艺要有浓郁的地方代表性,如:母猪壳、乌凉粉、品碗等特色美食。用视频的方式讲好《盐亭味道》,以味暖心,以情动人。
②参赛选手需着职业装,展示健康证。③手机竖屏拍摄视频,面对镜头自我介绍来自的企业、姓名bob棋牌(中国)百度百科、我参加的是“嫘之味”中餐烹饪线上比拼赛,参赛作品的名称。
二、参赛作品线名评委共同对参赛作品进行评判甄选。入选的前十名菜品可由专业拍摄团队进行二次作品制作拍摄,并上传至直播盐亭官方网站“嫘之味”专属投票系统进行网络投票。
投票结束后,进入作品公示期,同时组委会进行排名统计,并通知入围选手参加25日晚的颁奖典礼,并于当晚展示参赛菜品。
①仪容仪表、参赛选手在参赛现场要穿戴工作服、工作帽,工装及仪容仪表要整洁。其中工装3分、工帽3分、整洁完好、头发、胡须、指甲、合格洁净4分。(10分)
②操作规范、在操作时要注意操作规范。比赛现场保持整洁1分、原料拿取安全卫生4分、刀具整洁2分、盛器干净2分、摆放规整4分、废料处理得当8分。
组委会根据线上投票结果,通过县政府在官方网站(直播盐亭)、微信公众号盐亭发布和盐亭政务、抖音盐亭发布等平台对评选结果进行公示,对公示期间收到的参评者意见和建议进行反馈,并予以处理。
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